过年初一到十五的风俗吃什么 民俗众多历史悠久


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六道轮回
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事业财运透视爱情观音灵签鬼谷子推算春节是我们中华民族的最重要的一个传统节日之一 。对于每个人都有着非凡的意义 。这天是回家,是团圆,是庆祝,是美好 。似乎所有的祝愿都会在春节这天互相道贺,亲朋友好友互相走动庆贺,把酒言欢,非常热闹 。

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饺子烙饼不能少
没到春节,是我们最容易发胖的时节 。基本上天天都会大鱼大肉 。每一天都有属于自己的食物 。比如初一吃饺子 。人们喜欢在包饺子的时候将糖、花生、枣和栗子等各种富有吉祥意义的食物包到馅里,还要配上一些副食以示吉利(如豆腐,象征全家幸福 。柿饼,象征事事如意 。三鲜菜,象征三羊开泰),以寄托人们对新一年的祈望 。初二吃面食 。热气腾腾的开花馒头象征花开富贵,预示来年丰收 。只要将发酵好的面团揉圆,把有把褶皱的方向朝上放人祸中,在顶部放些青红丝,蒸20分钟,形如花朵、香甜爽口的开花馒头就做成了 。
初三合子往家转;初四烙饼卷鸡蛋;初五饺子要花边;初六初七要吃鸡
牛羊肉桌上摆
到了初八这天很多家庭也非常热闹 。这天会吃牛羊肉 。有些讲究清炖的做法 。先将新鲜牛羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,再倒入新鲜干净的沸水,只放少许的食盐、大葱、生姜 。这样制作出来的牛羊肉,味道鲜美,不油腻,又因不含辛辣燥热的调味品,在补充营养、让人们尽享美味的同时,又无食后上火之虑 。初十要喝棒子粥;十一吃鱼有说头 。
【过年初一到十五的风俗吃什么 民俗众多历史悠久】鸭子对虾少不了
到了大年事儿这天餐桌必不可少的菜就是鸭子 。北京有烤鸭,南方有盐水鸭 。十三围坐吃对虾;十四大碗炸酱面;十五家家闹元宵 。正月十五出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵 。起初,人们曾经把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,取团圆之意,象征全家人团圆、和睦、幸福 。


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