腊月初八泡蒜腊八蒜的讲究和做法 _风水学

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事业财运透视爱情观音灵签鬼谷子推算我国一直都是一个非常注重传统的国家，在我国的历史上，有着很多的优秀文化习俗一直被流传到了现在。在腊八的时候，往往是有着很多的风俗习惯，其中也是有不少的美食出现。其中，最常见的就是腊八粥和腊八蒜。

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腊八泡蒜的讲究
在腊月初八这天，是要泡蒜的，这一习俗大多数都是在北方地区比较流行。顾名思义，在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口，放到一个温度较冷的地方。慢慢地，泡在醋里的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠。
泡腊八蒜的方法
【腊月初八泡蒜腊八蒜的讲究和做法】首先我们要准备材料，准备大蒜、米醋和干净的玻璃罐。然后第一步要吧大蒜皮剥干净，包括里面的膜也要剥干净。然后将剥好的蒜瓣放到干净的玻璃罐里，注意不要放满，否则是达不到那种效果的。然后倒上米醋，没过蒜瓣，再把盖子封严，放在窗台上，最后腌上十几二十天，待蒜变绿就行了。
南方为什么不能做腊八蒜
首先腊八蒜想要在米醋的浸泡下变绿的话，是需要一个低温的过程。而南方因为天气不是很寒冷的情况下，泡腊八蒜的成功率就变得非常地。“冷”过一回的蒜，就特别容易在醋的浸泡下，呈现出美丽的绿色了。所以一般都是北方在冬天时来做腊八蒜。不过如果南方的朋友也想尝尝绿蒜的味道，不妨这样试试：把蒜放到冰箱里冷藏一段时间（半个月到一个月，让蒜经过一段低温过程），然后取出，照着腌八蒜的泡法制作就行了。但是天气太炎热时，不建议做哦。

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腊月初八泡蒜 腊八蒜的讲究和做法

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