空心菜 ， 又叫通菜、竹叶菜以及蕹莱等 ， 是旋花科植物一年生长或者多年生长出来的蔓生草本型植物 。那么 ， 空心菜叶子能吃吗？下面我们就一起来了解一下吧 。
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空心菜叶子能吃吗
空心菜的叶子是可以吃的 。空心菜中粗纤维含量极为丰富 ， 由纤维素、木质素和果胶等组成 ， 空心菜是碱性食物 ， 并且空心菜的叶子里面含有丰富的有钾、氯等调节水液平衡的元素 ， 对于我们人体来说好处是很多的 。空心菜的叶子营养是非常丰富的 ， 在生活当中炒空心菜也可以说是一种比较常见的家常菜 ， 建议大家在吃空心菜的时候可以把空心菜叶和空心菜梗同时使用 ， 这样效果最佳 。
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【空心菜叶子能吃吗 空心菜有哪些功效与作用】空心菜的功效与作用
1.消脂减肥
空心菜热量极低 ， 其所含的烟酸、维生素C等能够降低血液中甘油三酯、胆固醇的含量 ， 起到降血脂的作用 ， 经常食用还可以抑制脂肪的吸收 ， 从而达到消脂减肥的效果 。
2.增强抵抗力
空心菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C ， 它们含量是很多蔬菜所无法超越的 ， 经常食用可以提高机体免疫功能 ， 从而有效增强抵抗力 。由于老人和小孩的抵抗能力较差 ， 建议日常生活中多食用空心菜 。
3.护齿
空心菜富含丰富的纤维 ， 还有很多的绿色叶子 ， 我们在咀嚼这些纤维以及叶子的时候 ， 也是对于牙齿的一种保护 ， 能够避免出现龋齿 。
4.缓解便秘
空心菜中含有大量的钾元素以及氯元素 ， 它可以帮助人们调节体内水平衡 ， 使肠内水分充足 ， 减少食物在肠内的堆积 ， 从而减少便秘的发生 。
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以上就是关于空心菜叶子能吃吗的介绍 ， 希望以上分享内容对大家有所帮助 。祝身体健康 ， 生活愉快 。
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