广西到底都盛产哪些水果？( 四 ) _水果

做法：先煮糖液，直至糖液金黄发亮，依次放入糯米甜酒、豆瓣酱、黄皮果、蒜米、红辣椒等，继续用中火煮沸。15分钟后，放入米醋和芝麻酱，拌均煮沸即可。
NO.11 菠萝
菠萝也就是凤梨，广西的主产区在南宁、宁明、博白等地。菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。菠萝生吃时，可以先在盐水里泡一下再吃，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。
相关美食推荐：糖醋菠萝排骨
糖醋菠萝排骨是粤菜里的一道经典菜肴，味道鲜美，老少皆宜
做法：小排骨剁成5厘米小段，放入开水中烧煮至没有血水；约20分钟后捞起、沥干；排骨以酱油腌泡20分钟，捞起置于盘中，晾干约1小时；蒜拍碎；青椒洗净，切成3厘米大小方块；番茄洗净切成小块；菠萝切成小片；水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用；将猪油烧至175度，放入小排骨炸至金黄色(约1分钟) ，捞起沥油，置于盘中；植物油入锅中烧热，蒜放入爆香；放入青椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠；再放进番茄片、菠萝片炒匀；淋在排骨上即可，趁热食用。
NO.12 桂圆
桂圆其实就是龙眼，不是小编吹牛，咱们广西的龙眼可以说是全国最好的之一！龙眼有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉等食疗作用，现代医学实践证明，龙眼还有美容、延年益寿之功效。
相关美食推荐：桂圆莲子羹
食材：桂圆肉100克、莲子200克、冰糖100克、白砂糖50克、淀粉(玉米)20克。
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【广西到底都盛产哪些水果？】做法：1.将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；2.鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净；3.莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒入冷水中；4.锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸；5.撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡；6.烧沸以后盛入大碗中即成。

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