【护眼美食之番茄猪肝汤】
【配方】番茄250g,猪肝60g,调料适量
【功效与应用】番茄猪肝汤清热、凉血、补肝明目 。适用于夜盲症患者及维生素A缺乏者服食 。
【制法】将猪肝洗净切片、番茄洗净切片、入锅内,加火煮熟,放调料即成 。
【方解】方中猪肝味甘苦,性温 。补肝明目、养血 。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。番茄,又名西红柿味甘酸,性平 。生津止渴、健胃消食,清热解毒,番前与猪肝配伍能补肝明目,是夜盲症患者的食疗佳品 。
【服法】佐餐食用 。
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