汤圆怎么煮 吃汤圆的注意事项


说起煮汤圆,很多人都觉得太简单了:水烧开往锅里一倒不就得了,这是不对的!那么,汤圆怎么煮?今天我们就一起来了解一下 。

汤圆怎么煮 吃汤圆的注意事项

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汤圆怎么煮
煮汤圆有人冷水下锅,有人热水下锅,其实都不对 。正确做法是温水下锅,等水烧至60°C的时候就可以下汤圆了,让汤圆慢慢受热,加一点点盐可以防止粘锅,用一把勺子推着汤圆顺时针转动,不要让汤圆粘连在一块 。水开之后,可分2次倒入少许冷水,这和煮饺子是一个道理,这样可使水温保持不太大的沸腾,从而使汤圆均匀受热,汤圆煮好就不会破皮,也不会露馅 。如果继续用大火煮,汤圆会在锅中不停翻滚,就容易破裂,或者出现外熟内生的情况 。
汤圆怎么煮 吃汤圆的注意事项

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吃汤圆的注意事项
1.不宜多吃
汤圆是高热量、高糖分的食品,其外皮由糯米粉制成,纤维含量少,馅料不仅含糖,更含有固态油脂 。一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,因此最好不要多吃,一天吃3-4个即可 。
2.早餐不要吃
汤圆含糖、含热和含油脂的量都对比高,因而,并不适合做早餐食用 。一同,人的肠胃早晨对比弱,而汤圆黏性大欠好消化,还会导致烧心等不适表现,阻碍工作和心情 。
3.不宜吃太烫
吃汤圆时一定不能趁热吃,也不宜大口吃,否则很可能烫伤口腔和食管黏膜 。医学研究证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病 。
汤圆怎么煮 吃汤圆的注意事项

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