毛豆因为豆荚上有毛所以称之为毛豆，是夏季常吃的菜品，也是夜宵摊上畅销的下酒菜 。可是不少人自己煮毛豆的时候，却总是掌握不好时间 。那么，毛豆煮多久合适呢？下面我们就一起来了解一下吧 。

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毛豆煮多久
【毛豆煮多久 毛豆的功效与作用】一般情况下，毛豆要凉水下锅，水开后10分钟左右就可以了 。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂，如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟 。煮太久豆荚会变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响美观，口感也会下降 。
煮毛豆的水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水 。水开后滴几滴香油再下毛豆，一定要保持水的沸腾，另外不要盖锅盖 。敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键 。关火后不要立即捞出来，浸泡半个小时待汤汁入味后再捞出来 。

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毛豆的功效与作用
1.净化血液
毛豆中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，这些都是不饱和脂肪酸，它们能促使人体内脂肪酸排出，并能抑制人体对甘油三酯和胆固醇的吸收，能降低血液粘稠度也能促进血液循环 。
2.美容护肤
毛豆有养颜润肤，改善食欲不振以及全身疲劳现象的功效，毛豆中大量的植物化合物异黄酮对皮肤胶原有保护作用，所以女性抗衰老多吃毛豆就没错 。
3.预防便秘
毛豆的膳食纤维含量很高，能达到4%，而例如芹菜，芥兰，菠菜，西兰花等蔬菜的纤维含量都不高于2%，所以多食用毛豆有益于肠道蠕动，同时毛豆中含有丰富的油脂，能帮助润滑肠道，缓解便秘，预防痔疮等疾病 。
4.缓解疲劳
毛豆中的钾元素含量很高，多吃毛豆能帮助弥补每日的钾元素流失，如果每日钾元素流失过多，可能会引起疲乏无力以及食欲下降 。

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以上就是关于毛豆煮多久的相关介绍，希望对大家有所帮助 。祝身体健康，生活愉快！

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