人类的生存,有一个不可欠缺的要素就是食物 。提到食欲相关的荷尔蒙,马上会令人联想到瘦素(Laptin)和饥饿素(Ghrelin) 。
瘦素在肥胖基因的研究过程中发现,是由脂肪细胞所制造释出的蛋白质分子,具有荷尔蒙功能,能控制食欲(抑制肥胖),又名瘦体素、肥胖回馈荷尔蒙,是一种新近发现的荷尔蒙 。
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【莫名发胖的原因,一般是这个】饥饿素则是一种由胃部分泌的荷尔蒙,具有促进食欲或分泌胃酸的功能 。三餐定时定量,生活正常规律,注意释放压力,这样的生活习惯能促进瘦素的分泌 。压力增加,瘦素会减少,连带使我们难以控制食欲,所以有些人会变成“大胃王” 。
吃下甜食等糖分含量高的零食甜点,会造成进食中枢(feeding center)作用混乱,连带使瘦素的分泌也随之混乱 。
因此,尽可能早、中、晚,三餐定时定量,吃的时候注意不要过量,更要减量或粗食,让瘦素的分泌正常化 。可能有人会觉得,既然瘦素会变瘦,饥饿素会变胖,所以让瘦素多分泌,饥饿素少分泌,不就行了?但荷尔蒙的作用并不是这么单纯 。饥饿素还另有促进生长激素的作用 。
前面提过,生长激素除了促进人体生长发育,还对中高龄层等,有各时期阶段性的重要功能 。当一个人遭遇强烈压力,饥饿素的分泌会降低,这时别人可能会觉得“怎么好像烦恼很多,一点食欲都没有?”瘦素和饥饿素,对我们的饮食生活扮演著非常重要的角色,因此称为“控制食欲荷尔蒙” 。
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