用盐水泡菠萝是为了溶解菠萝中的有机酸，中和植物酶，消菌杀毒
用盐水浸泡菠萝可以溶解菠萝中的有机酸成分，从而使菠萝不那么酸涩，同时中和了酶的成分，从而避免了肠胃不适和其他症状 。浸泡在盐水中还可以对菠萝果肉进行灭菌和消毒，从而使吃到嘴里的菠萝更安全，也更放心 。

文章插图
扩展资料：
菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡能破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性 。也会中和其酸性，减少可能对身体的危害 。
【菠萝为什么要用盐水泡？】吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 周杰伦为什么会在大陆这么火？
• 为什么周星驰的《大话西游》会这么火？
• 为什么不推荐万宝龙145？
• 学英语为什么老记不住单词。当时笔记都记好了，过一两天又忘记了？
• 为什么能从生辰八字算出不同的命？
• 为什么一根燃料棒可以用手拿，一个反应堆却很难靠近？
• 风暴英雄没人玩了吗？为什么？
• 曹雪芹家族为什么被雍正抄家
• 宠物冻干是什么？为什么宠物冻干受欢迎？
• 搜狗输入法为什么没有换行键