小寒吃什么补肾?小寒补肾食物有哪些?众所周知,小寒节气是24节气中的第23个节气,也是一年中最冷的节气了,不过小寒节气也是一年中最好的补肾时机,我们可以做好日常的补肾工作,从日常的饮食做起,那么,小寒吃什么补肾?小寒补肾食物有哪些?
小寒吃什么补肾?
大家都知道,冬天补肾是非常重要的,因为我们的肾阳气充足,是不容易出现骨质酥松、蛀牙和老年痴呆的,还能提高小孩的记忆力 。另外,肾气足,我们的头发也会变得乌黑有光泽 。所以,在小寒,我们也要积极补肾养肾 。
中医理论有五色入五脏,肾对应的是黑色的食物 。所以,小寒补肾,首选黑色食物 。有哪些呢?
黑米
黑米为米中珍品,素有“贡米”、“长寿米”等美誉,具有特殊的营养价值 。黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素 。米的颜色越深,表皮色素抗衰老的效果则越强 。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,相当于白米的5倍之多,对预防动脉硬化大有裨益 。
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小寒吃什么补肾
长期食用黑米,不仅可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症 。此外,黑米对补血、止痛、治疗内外伤等也有一定作用 。产妇多吃黑米食品,身体可早日恢复,对少儿白发也有很好的功效 。
冬季滋补身体吃黑米可以和其他的食物进行搭配,黑米可与白米一起煮饭,或与核桃仁、大枣、银耳、莲子等一同熬粥 。因黑米外部是一层较坚韧的种皮,所以需提前浸泡而后才能煮烂食用,否则容易引起消化不良 。另外,泡米的水要与米一同煮,可以保存其中的营养成分 。
荸荠
荸荠皮色紫黑,肉质雪白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视它为“江南人参” 。荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,但热量却不是特别高,特别适合冬季养生食用 。
中医认为,荸荠是寒性食物,有清泻内火的功效,关于发烧初期的患者有较好的退烧作用,但高烧期间则不宜食用 。幼儿吃一些荸荠还能增进牙齿和骨骼的发育 。
荸荠冰糖饮的制作特别简单,大家在家就能做,主要的材料有荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克 。具体的做法是:削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净;入锅加入适量水和冰糖,煮至荸荠和甘蔗熟透即可 。
黑豆
黑豆含有丰富的维生素、卵磷脂、核黄素等,其中维生素B和维生素E的含量都很高,维生素E的含量高过肉的7倍 。中医认为,“黑豆乃肾之谷”,具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒等作用,同时也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品 。
李时珍在《本草纲目》中有说:“久食黑豆,好颜色,变白不老 。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益,再者黑豆还可以调理月经,还有安胎作用,孕妇常吃,可以益身强健 。
一般吃黑豆都是打豆浆喝,使用可以打五谷豆浆的豆浆机,里面放些黑米、黑豆、黄豆、绿豆、红豆多种原料在一起,也可以放一些打成粉末的黑豆,做出来的豆浆香浓可口 。
黑枣
黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,还有各种营养元素,有补肾与养胃的功效 。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助 。所以黑枣被称为“营养仓库”,经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效 。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒,是润泽肌肤、乌须黑发佳品 。
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