快到年了,也是到了享受美食的好时机,不过可要小心别让急性肠胃炎拖垮美好假期哦!保肠胃健康,要谨记做菜要卫生,洗手洗干净,饮食不过量的原则 。
文章插图
低渣饮食原则,少喝奶制品
肠胃炎一般治疗原则应是减少食物摄取,让肠胃休息,但并非完全禁食 。尤其是老人与幼童,若有严重腹泻、呕吐,则需补充水分,或是适度喝白开水加盐,或吃点熬粥的米汤,补充热量,以缓解不适 。
同时应以清淡的“低渣饮食”为原则 。主食以白饭、白面或白吐司为主,肉类最好去筋、去皮,以免过度油腻,刺激肠胃;蔬菜最好挑嫩菜部分,避免吃粗糙纤维质的根茎部,水果则要去皮后再吃 。
文章插图
特别要注意,这个阶段还不能喝牛奶或其他奶制品,奶制品所含的乳糖会让腹泻的状况更严重 。此外,也可以喝去皮苹果打成的新鲜苹果汁,因为苹果中水溶性纤维的果胶,则有吸收肠道多余水分的作用,有助于减缓腹泻症状反覆发生 。
顾胃超级食物,首选高丽菜
肠胃不好时饮食以温和为最高原则,必须避免刺激和油腻的食物,烹调方法以蒸、煮为佳,并要避免烟酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物 。
食物应选含铁丰富的红肉,以及富含维他命C的食物,例如高丽菜以促进铁质吸收 。甘蓝又称高丽菜,富含膳食纤维、矿物质、维他命C,营养价值高,更重要的是,高丽菜当中有维生素K1和维生素U,含有抗溃疡因子,可修复体内受伤组织,可保护胃肠黏膜,经常食用可减少胃部不适,打高丽菜汁饮用也是好方法 。
文章插图
顾胃食谱:鸡肉炒高丽菜(4人份)
材料:高丽菜半斤、鸡胸肉片150克、蒜末10克、沙拉油5克、枸杞10粒 。
做法:
1、鸡胸肉切片,加入太白粉、盐腌约10分钟 。高丽菜洗净,撕成小片备用 。
2、油热后加入蒜末炒香,然后放入鸡肉片拌炒,再放进高丽菜片炒软,撒一点盐调味后,加入枸杞拌炒后熄火,即可起锅 。
【少喝奶制品,常吃这1味防肠炎!】营养分析(1人份):热量69.3卡、蛋白质9.7克、脂肪1.8克、醣类3.5克、纤维1.2克、胆固醇21.4毫克、维生素C15.5毫克、铁质1毫克、钙质34.1毫克、钠48毫克 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 常吃这3款紫色食物 养颜抗衰老
- 常吃这8种水果皮肤变得超级好
- 常吃这三种食物 防小儿近视
- 六种天然抗过敏的食物,常吃这些食物缓解过敏症状
- 春季养生吃什么好呢?常吃这四样,养生又健康
- 常吃这9种食物,让心血管疾病远离你,快告诉家人!
- 冬天天冷,常吃这些食物能“暖身子”,身体舒舒服服
- 食疗养生:常吃这些食物能养胃
- 女人美容护肤吃什么水果好?常吃这5种肌肤水嫩透白
- 今日立冬,常吃这几种食物,冬天生病少