自制酸奶太稀怎么补救?炒酸奶的酸奶哪里有卖?


天气变热了之后,我们除了可以吃冰淇淋之外,还可以买炒酸奶吃,口感和冰淇淋是一样的,只不过炒酸奶的原料是用的酸奶 。我们也可以自己在家里炒酸奶,如果有相应的设备的话 。而且炒酸奶的原料非常好获得,超市里面卖的酸奶就可以,但推荐购买粘稠的酸奶,这种更容易翻炒成型 。下面,就快和小编一起了解相关知识吧!
本文目录
1、自制酸奶太稀怎么补救?
2、炒酸奶的酸奶哪里有卖?
3、酸奶多久可以冻成冰棒

自制酸奶太稀怎么补救?炒酸奶的酸奶哪里有卖?

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自制酸奶太稀怎么补救?
加些食用明胶即可,没有卖的话去买些琼脂或葛根是一样的,都是增稠的作用明胶(Gelatin),通常用来制作果冻和其它甜点,是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的 。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成;另一种替代品是用野葛的根作的 。出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状,而且常常是灰白色的 。
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炒酸奶的酸奶哪里有卖?
只要是酸奶,都可以用来做炒酸奶,所以大家直接去超市选购喜欢的酸奶品牌和口味即可 。如果想快速做好炒酸奶的话,推荐选择比较粘稠的酸奶,不要选择那种很稀的酸奶饮料,这种凝固起来非常慢,不容易翻炒成酸奶卷 。
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酸奶多久可以冻成冰棒
酸奶冷冻约2至3个小时后通常会变成冰棍 。在正常情况下,冰箱中的温度可以达到约负18°C 。如果在此温度下将酸奶放入冰箱,则大约需要2个小时 。成为硬冰棒状态 。
但是,如果在-7℃?8℃的环境中,酸奶冷冻成冰棒的时间会更长,完全冷冻成冰棒可能需要3个小时左右 。如果您不希望冰棒冰冻太硬,可以适当减少冰冻时间 。


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