赤豆:解毒除湿、预防便秘
功效
赤豆 , 也就是人们常说的红豆 , 它含有非常丰富的淀粉、纤维素、维生素A、B族维生素以及大量蛋白质 , 特别是其中的纤维素 , 可以有效预防便秘 。中医则认为:赤豆有利水除湿、消肿解毒的效果 , 特别适合各种水肿病人的食疗 。现代研究发现 , 赤豆中也含有一种皂甙类物质 , 能促进通便及排尿 , 对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用 。
红枣赤豆汤
做法
将赤豆250克洗净 , 放入锅里 , 加入适量水煮开;将赤豆煮至快酥烂时 , 把洗过的30枚红枣放入;赤豆、红枣都酥烂时 , 关火 , 放适量红糖 , 溶化后即可食用 。红枣赤豆汤有补血安神、补气健脾等功效 , 不过有内热的人不适合经常食用 。
冬瓜赤豆粥
做法
冬瓜50克去皮切丁 , 赤豆30克 , 先将赤豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥 。能够利小便、消水肿、解热毒以及止烦渴 。
黑豆:滋阴健脾、活血解毒
功效
中医历来认为 , 黑豆为肾之谷 , 入肾 。具有健脾利水 , 消肿下气;滋肾阴 , 润肺燥 , 制风热而活血解毒;止盗汗 , 乌发黑发以及延年益寿的功能 。可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症 , 也是夏令消暑清热的佳品 。黑豆含有丰富的维生素 , 其中E族和B族维生素含量最高 , 维生素E的含量比肉类高5-7倍 。显然 , 美容健体的功效不言而喻 。
醋浸黑豆
做法
把黑豆用水煮熟后 , 保留一点水分倒进密封容器里放凉 。倒进米醋 , 浸过黑豆即可 。两至三天后直接食用 。醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能 , 有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛 。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用 。
【夏至养生 18字常识帮你“送”走夏天】总结:通过上述文章对夏至养生的18字常识和夏至吃什么等内容的详细介绍 , 朋友们是否已经明白了如何做好夏至养生的事宜了呢?如果你觉得小编介绍的知识对能有所帮助 , 不妨分享给你周围同样有需要的朋友吧!
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