春季万物复苏,摆脱冬天的寒冷,迎来一年新的开始 。正所谓,一年之计在于春,养生也同理 。每个季节有不同的养生方法,所以,一招鲜吃遍天在这里可是行不通 。
接下来为大家介绍几种春季养生食物 。
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1、春季补铁吃莴笋
莴笋含有多种维生素,其中以铁含量较丰富 。
温馨提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃哦 。
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2、健脾益气要吃山药
山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力 。
温馨提示:大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,强身健体,滋肾益精,非常适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好 。
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3、春季吃葱可补维C
葱中的维生素C含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍 。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌之作用 。
温馨提示:大蒜250克,葱白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效 。
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4、体弱者吃点大枣
大枣性味甘平,尤宜春季食用 。
温馨提示:对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜 。
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5、韭菜最利阳气生发
韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等 。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效 。
温馨提示:俗话说“韭菜春食则香,夏食则臭” 。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气 。
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6、高血压及便秘者吃菠菜
菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多 。
温馨提示:菠菜不宜过量,其含有的草酸,容易与体内其他食物中含钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙 。
【一年之计在于春,春季养生须知】写在最后,春季这些蔬菜可以多食用,不仅营养价值高,还能预防春天的常见病 。此外,春季容易肝火旺盛,在饮品上可以多喝玫瑰花、菊花或决明子茶,有助于降火养生 。
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