鱼的营养是很丰富的，在这个季节里，吃什么样的鱼才最好的呢？每种鱼的口感是不一样的，它的养生功效也是不一样的 。今天我们就来和大家一起探讨一下春天吃什么鱼好 。

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春季吃鱼四大好处
1.鱼肉营养价值高
2.鱼肉具有益智、健脑等作用
3.减少患心脏病的危险性
4.增强视力
春季养生吃鱼怎么挑选

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鳜鱼——健脾养血
《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力”，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用 。现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人；鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择 。
鲈鱼——补肝益肾
北宋药学著作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能“补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气 。”足见鲈鱼的补益作用有多广泛 。从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用 。鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤 。

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草鱼——暖胃明目
草鱼是淡水鱼的一种，物美价廉，它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，非常适合心血管病人 。
【春季吃鱼有什么好处，三种鱼可补肝益肾】除此之外，草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效 。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补 。清代《医林纂要》中记载草鱼能“其头蒸食尤良 。”读者不妨也试试蒸食草鱼头的做法 。

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