秋后吃三瓜,虫草都不如它!


秋后吃三瓜,虫草都不如它!

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_原题为:秋后吃三瓜 , 虫草都不如它!不要以为是南瓜!
立秋啦 , 感觉整体气温没有那么热 , 早晚也稍微凉快了 。气候变了饮食也要变 , 西瓜尽量不要吃了 , 今天给家介绍三种瓜 , 大家千万别给忘了:
蔬菜“水润王”——冬瓜
蔬菜“真君子”——苦瓜
蔬菜“美人水”——丝瓜
◆ ◆ ◆
第一瓜:冬瓜
冬瓜是饭桌上常见的菜品之一 。它富含人体所需的各种氨基酸 , 且膳食纤维含量很高 , 食用可以降低胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化 , 十分受欢迎 。
1 保护心脏
冬瓜含水量最为丰富 , 高达96%;钾元素含量也相当高 , 每100g含钾量为130mg , 属典型的高钾低钠型蔬菜 。
钾是人体中非常重要的一类营养素 , 补充钾元素可以将体内多余的钠排出 , 保护心脏功能、补充水分、消肿利尿都非常好 。
2 降低胆固醇、降血脂
哈尔滨医科大学附属第四医院营养师郑东明表示 , 冬瓜富含人体所需的各种氨基酸 , 且膳食纤维含量很高 , 可以降胆固醇、降血脂 。
3 防止动脉粥样硬化
冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪 , 防止体内脂肪堆积 , 还能把多余的脂肪消耗掉 , 对防治动脉粥样硬化有良好的效果 。
4 防止发胖、增进形体健美
冬瓜自古被称为减肥妙品 , 因为它含有丙醇二酸 , 对防止人体发胖、增进形体健美有重要作用 。
第二瓜:丝瓜
丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用 , 丝瓜的药用价值很高 , 全身都可入药 , 因此也深受老百姓喜爱 。这个秋天当然也不能错过!
1 保护心血管
丝瓜是典型的低热量高营养食品 。微量元素含有丰富的钾、钙、镁、磷、铁、锌 , 是典型的高钾低钠食品 , 对于预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用!
2 降血脂、防动脉硬化
【秋后吃三瓜,虫草都不如它!】丝瓜中含有的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代谢 , 降低血液中胆固醇和甘油三酯 , 具有调节血脂作用 , 可有效防止动脉粥样硬化和冠心病 。
3 辅助减肥、抗癌防癌
丝瓜含有其他瓜菜所没有的葫芦碱 , 能调节人体代谢 , 可用作减肥抗癌防癌的辅助食物 。
4 保护皮肤、消除斑块
丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分 , 能保护皮肤、消除斑块 , 使皮肤洁白、细嫩 , 富含维生素、蛋白质和18种氨基酸 , 是不可多得的美容食品 。
第三瓜:苦瓜
苦瓜的营养价值很高 , 含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等 , 还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分 。苦瓜富含膳食纤维和维生素C , 均相当于番茄的近3倍 。
1
降低胆固醇、平衡血压
苦瓜中所含的苦瓜皂苷 , 能够降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度 , 减少动脉硬化 , 进而减少高血压的发生 。
2
辅助抗癌
现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质 , 能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞 , 具有一定的抗癌作用 。
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