蚂蚁上树,当然是出自川菜系,一般到川菜馆,都是可以点到的!
还有个俗称叫做肉末粉条,当然这个粉条不是一般的面条,一般的面条没有那么的Q弹的!
只要你吃上肉末粉条了,就一定会爱不释手咯!
1、食材
【“蚂蚁上树”正宗出自哪个菜系?】粉丝100克
调料:猪肉馅50克,葱花,姜沫,蒜蓉,豆瓣酱,酱油,植物油适量
2.加工
粉丝用沸水泡15分钟左右,捞起沥干待用
炒锅倒油加热,放入姜沫,蒜蓉煸香,放入猪肉馅,豆瓣酱加入粉丝,撒上葱花翻炒起锅
翻炒起锅后,在放入葱花,旁边放颗香菜点缀,蚂蚁就成功上树啦
3、摆盘
步骤超级简单,最终效果请看下图,有没有一只一只的蚂蚁在往上爬的感觉呢^_^
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