接下来，就来为你推荐南瓜的营养食谱吧 。
秋分必吃的南瓜营养食谱
干煸南瓜条
原料：南瓜、猪肉末、四川芽菜、葱花、盐、料酒、鸡精、白糖、香油、植物油、生粉 。
做法：将南瓜洗净后去皮及瓤，切成5cm长的条，下入沸水中烫至三分熟，捞出沥干，再拍上干生粉;芽菜洗净备用 。锅中加入植物油烧热，下入南瓜条炸至外皮酥脆时捞出沥油待用 。锅中留底油，先入猪肉末煸炒，煸干水分，再烹入料酒，下芽菜、葱花、南瓜条，然后加盐、白糖、鸡精、适量的清水，转小火炒5分钟左右至入味，淋入香油即可出锅装盆食用 。
小虾炖南瓜
原料：河虾、南瓜、姜片、葱花、盐、鸡精、料酒、猪骨汤、色拉油 。
做法：将南瓜洗净去皮去瓤后切成小块备用 。锅中加色拉油烧热，先下葱花、姜片炒香，再放入南瓜块，河虾略炒，然后烹入料酒，添入猪骨汤，加盐烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠加入鸡精调味，即可装碗食用 。
那么，在吃南瓜时应该注意哪些呢？
秋分吃南瓜的禁忌
南瓜加羊肉 。二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾 。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化 。
南瓜加醋 。醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值 。
南瓜加菠菜 。南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低 。
南瓜加红薯 。皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等 。
南瓜加带鱼 。带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利 。
南瓜加红枣 。红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状 。
秋分吃南瓜，要避免以上6大禁忌哦 。
秋分养生要点有哪些
9月23日将迎来秋分节气，秋分这一天昼夜均分，之后气温逐渐下降，秋分养生在起居方面要注意时增添衣服，夜晚睡觉盖好被子 。饮食方面要多使用清润温润的食物，运动项目要选择轻松平缓的活动，秋分正值秋季人的抵抗力较差，可以进行艾灸理疗，提高机体免疫力 。
一、秋分养生起居：早睡早起
秋分到来，此时要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被子 。添衣也不要过多过快，以使人体有抗御寒冷的能力，所谓“春捂秋冻”说的就是这个道理 。儿童和老年人体质较弱，不同于青壮年人，对冷的敏感性较高，在秋季尤其要注意衣服的增减，早、晚应多穿些衣服，避免受凉感冒 。特别要注意让脚保暖，别让脚部仍处于夏天中——光脚穿凉鞋，这样很容易着凉，引起肠胃不适，甚至由此招来感冒 。除了白天让脚暖和外，晚上回来用热水泡一会儿脚也很不错 。
秋季尤其要养成早睡早起的好习惯 。哪怕比以往早10分钟，也是进步 。尤其是女性朋友，更要注意早睡早起 。夜愈深，寒气愈重，寒气很容易入侵体内，给以后腰腿疼痛埋下隐患，还会导致咳嗽等疾病 。
二、秋分养生饮食：清润温润为主
需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥” 。秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等 。秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的圣品 。

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