以前闹饥荒时草根树皮都有人吃 , 后来生活条件好了 , 大家追求的食物也是越来越好了 , 可是随着三高、肥胖人士越来越多了 , 人们对养生也越来越重视了 , 现在的人都追求吃素不吃荤了 , 因此 , 对粗粮也产生了一定的好感 , 特别是减肥的朋友 , 觉得吃粗粮在一定程度上能够减掉体重 , 然而粗粮能够减肥也要会吃才能有效减肥 。
“会吃”是健康减肥中很重要的一环 , 不单单可以让身体越来越好而且会瘦的很健康 。饮食减肥是在各种不同的减肥方法中脱颖而出的 , 在进行饮食减肥的过程中 , 适量吃些粗粮 , 已经成为一种常态 。粗粮含有丰富的粗纤维 , 不仅能促进肠道的蠕动 , 预防便秘 , 还能将肠道内多余的脂肪吸附出来 。而且 , 粗粮都富含膳食纤维 , 热量低 , 饱腹感强 , 且具有排毒功效 , 是强大的减肥利器 。粗粮是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼 , 包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、薯类及各种豆类食物等 。
一、粗粮的减肥功效
1、阻碍营养吸收
在胃肠道的食物中 , 膳食纤维在吸收水份的同时 , 还会吸附许多营养物质 , 阻碍营养吸收 。此外 , 膳食纤维中不能被消化的物质 , 往往是厌氧微生物大量繁殖所需要的碳源 。肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动 , 减少肠道对营养物质的消化吸收能力 。
2、不能或很少能从中获取能量
人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的 , 其中可消化植物纤维所含的能量非常低 。因此 , 人们从中获取能量很少 。粗纤维尽管含有丰富能量 , 但因为人体内没有纤维分解酶 , 不能分解粗纤维 , 也就不能从中获得能量 。
3、促进胃肠蠕动
膳食纤维的持水性具有海绵功能 , 能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能 , 促进脂肪分解 , 加速胃肠蠕动 , 降脂作用十分明显 。
4、吸油脂
粗粮中的膳食性味可以阻碍胆固醇、脂肪的吸收 , 同时缩短食物在肠道内的停留时间 。
二、粗粮怎么吃最减肥
1、粗粮不必细做
广告很多时候听说 , 粗粮细作 , 但如果你要减肥的话 , 就不需要细作 , 粮食加工的越精 , 维生素 , 蛋白质 , 纤维素的损失就越多 , 粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用 , 但是可以清肠理气 , 促进食物残渣的排出 , 粗粮粗吃 , 美味健康又瘦身哦 。
2、循序渐进的吃
不要突然怎么加或者减少粗粮的食用 , 会引起肠道不适反应 , 对于平日里以肉食为主的人来说 , 为了肠道可以尽快适应 , 在增加粗粮进食量时 , 要循序渐进 , 不宜操之过急 。
3、宜荤素搭配吃粗粮
吃粗粮并不意味着只吃粗粮 , 除了要顾及以及口味嗜好外 , 还应该考虑荤素搭配 , 平衡膳食 , 应根据个人情况进行适当的调整 。
4、粗粮饭不宜顿顿吃
粗粮吃多不好 , 而且也会令人生腻 。一日三餐中安排一餐是吃粗粮饭即可 , 不必每一顿都吃粗粮饭 。
5、多喝点水
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