低热量饮食与减肥的关系 _低热量饮食与减肥的关系

现在很多人都减肥，但是怎样减肥才最快最有效呢?饮食减肥一直是最受胖友热捧的，既能享受美食，又能轻松瘦身，两全其美。但是饮食减肥是要讲究方法的，而且也要有正确的方法，才能成功瘦下去。想减肥成功，下面7个饮食指南要牢记。
一、低热量饮食与减肥的关系
如今肥胖不仅仅只是一个外观的问题，还被看做是一种慢性疾病，所以饮食减肥的目的，不仅在于调整饮食内容以降低热量，也包含预防心血管疾病、高血压及糖尿病等危险并发症的发生。
许多人对于低热量饮食的观念就是少吃，但少吃引起的饥饿感，很容易使人感到不舒服，产生挫败感，进而放弃减肥计划的实行。事实上，低热量饮食减少的只是吃入的热量，食物的总体积不但不可以降低，反而必须增加，如此才能长期坚持。
目前，低热量饮食形成一股清淡饮食的风潮，以天然、原味与高纤维的饮食特色，帮助许多减肥者甩掉肥胖、减轻负担。想要窈窕健康的生活吗?只要均衡选择分量多、营养高但热量低的食物，不必饿肚子，就可以达成目标。
二、怎样吃减肥最快最有效?
1、均衡
合理降低热量，均衡摄取六大类食物，才能有效减少身体的脂肪量。市面上常见的高蛋白减肥法(俗称吃肉减肥法)、水果减肥法(如苹果减肥法)或蔬菜汤减肥法(如七日瘦身汤) ，在饮食结构上都不均衡，可能会导致身体水分、电解质、营养素及蛋白质的流失。
2、高纤维
高纤维的食物包括蔬菜、水果及全谷类，这类食物可以提高饱腹感，并延缓糖类的吸收。如果要降低热量的摄取，就必须靠这类食物来填充我们的肠胃。
对于想减肥的人来说，首先是增加蔬菜的摄取，因为蔬菜热量很低，又含有丰富的维生素、矿物质与抗氧化物，是减肥饮食中不减反增的重要食物。其次是主食类改为全谷类食物(如燕麦、胚芽米、糙米等) ，减少白米饭、白面条及白面包等精制食物的量和食用次数。
至于水果，虽然它们和蔬菜一样含有丰富的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维，但因含糖量高，过量摄取仍会增加热量来源，所以必须适当控制食用的分量(通常每日约两份，可作为餐与餐之间的甜点替代品) 。
3、少油
油脂热量高，也常隐藏于餐点中，使人不自觉地摄入过多热量。对于一些长期在外就餐或喜好零食的肥胖者来说，能否减少油脂的摄取，更是影响减肥成败的关键。
研究发现，油脂中的饱和脂肪会增加体内胰岛素的阻抗作用。当血中胰岛素浓度增加时，会增加身体脂肪量，使减肥更不易。因此，建议烹调用油选择单不饱和脂肪酸含量高的植物油(如橄榄油、芥花油) ，并且适量地食用。
4、低糖
高糖食物多数呈现三大特性：低营养价值、高热量及高升糖指数。这些食物不但会增加热量的摄取，也容易刺激胰岛素分泌，增加身体脂肪的形成。因此，减少甜食摄取量相当重要，如果减肥者仍期望能“吃甜头” ，可以考虑使用代糖自制甜品。

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