【材料】
薏米15克、莲子15克、芡实15克
茯苓各15克、粟子肉150克
冰糖100克、清水2000毫升
【做法】
薏米,莲子,芡实,茯苓洗净后,用清水浸泡2小时以上 。
将薏米,莲子,芡实,茯苓放入锅里,倒入清水,加入粟子肉,用小火煮30分钟 。
再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可 。
02.芡实粥
还有更简单的芡实粥,它也具有益精气、强志、利耳目的功效,长期食用可以益寿延年 。
【材料】
芡实50克、粳米50克
【做法】
芡实和粳米洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥 。
食用芡实注意事项?
【它是“水中人参”,补肾效果强于山药!】需要注意的是,长期食用芡实虽有延年益寿的功效,但是一次不要食之过多,否则难以消化,平时有腹胀症状的人更应忌食,芡实有较强的收涩作用,对于本身火盛,上火厉害,手心发热的人,以及便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食 。
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