你还在为健康与美食的选择而烦恼吗?易网在线养生网这次为各位准备了儿童夏季吃什么好 九款食谱降暑开胃,步骤简单,一看就会,好吃又营养,美味健康两不误 。
儿童夏季吃什么好?夏季天气炎热,宝宝抵抗力和免疫都不如成人,不能以成人的养生方式去做 。给孩子吃什么是众多家长最关心的,为此,推荐几款既可让宝宝胃口大开,又可预防暑热伤身的食谱供家长参考,让您的宝宝在夏日里健康成长 。
1、番茄银耳小米羹
做法:将小米用冷水浸泡1小时;将银耳放入锅中加水烧开后,改成文火炖烂,加入番茄、小米一并烧煮:待小米煮稠后加入冰糖,湿生粉勾芡 。
营养:番茄富含维生素.银耳滋阴润肺,小米有健脾、和胃功效 。所以此羹能清热解毒、益胃健脑 。
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2、牛奶杏仁冻
做法:将琼脂放入70m1的冷水中 。并用小火熬化.将牛奶加热,倒入熬好的琼脂中,再加入杏仁粉,画圈搅拌;将1和2的成品倒人容器中,冷却后,放人冰箱;冰镇后取出,用糖水、蜂蜜水、桂花水等来调味 。
营养:牛奶中含有适合宝宝发育所必需的多种营养素 。杏仁粉富含蛋白质、碳水化合物和多种微量元素、维生素,具有润肺、止咳、祛痰、通便的作用 。琼脂有防暑、提神之效 。琼脂和杏仁粉在超市、网上都有出售 。
3、西瓜芦根饮
做法:芦根煮水放冰糖,晾凉待用;西瓜取肉,瓜皮去掉外皮切成细条;瓜皮肉放入芦根水中,瓜肉摆在表面,冷藏即可食用 。
营养:芦根就是芦苇的地下茎 。具有解热、清肺、凉血的作用,在中药店有售 。西瓜有解暑热.利小便 。泻火,除烦的作用 。
4、多味凉拌面
做法:将儿童面煮熟待凉;盘中放入黄油,在微波炉中加热 。将鸡蛋倒入盘中,微波小火2-3分钟:将黄瓜、火腿、胡萝卜、鸡蛋饼切丝与面同放入碗中,淋上花生酱 。
营养:对于不爱吃饭的宝宝来说,偶尔换换口味吃吃凉面也不错 。而且鸡蛋,花生酱的营养非常好:黄瓜则非常适合夏天食用 。
5、鲜榨香橙汁
做法:橙子洗净,去皮后放入榨汁机,加入纯净水,不必放入糖等调味料;榨汁后装入玻璃杯,可以另切一片橙子放在杯沿作点缀 。
营养:橙汁是维C生力军 。用榨汁机榨取的鲜橙原汁,天然、清爽又美味 。可增强宝宝的体质 。热饮还可治疗感冒呢!
6、果味米糕
做法:苹果、香蕉切块后打泥;加糯米粉和糖,拌匀成稠糊状,放入松子,做成团子:上锅蒸熟 。
营养:此款甜糕果香十足 。松软甜糯 。因香蕉是凉性的,而苹果的属性则特别平衡,宝宝多吃一点也没关系 。
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7、瓜皮绿豆水
做法:将西瓜皮削去瓜瓤,切成块状,将绿豆洗净备用;在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮:半小时后取汁,加入冰糖;待瓜皮绿豆水冷却至室温后,放入冰箱冷藏 。
营养:西瓜皮又名翠衣,中医上常用来治疗宝宝暑热烦渴、小便短赤、咽干喉痛、口舌生疮;绿豆性昧甘、寒,具有清热消暑,解毒利尿的功效 。
8、百合莲子粥
做法:将莲肉洗净,用温水泡后去皮.将莲肉与粳米加水煮至八分熟 。再加入百合:煮熟后加糖少许 。
营养:百合滋阴润肺,莲肉能健脾益肾,二者合一有祛暑、健脾、开胃的作用,而且酥软甜糯的口感最讨宝宝欢心 。
9、蘑菇炒丝瓜
做法:蘑菇切片煸炒后,加清水300克烧沸;丝瓜切段,加精盐烧至入味,把丝瓜段、蘑菇片沥干捞出,装入盘内.把锅里的卤汁用水淀粉勾成薄芡,浇在菜盘内 。
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