许多食物在食用的时候都有一些禁忌 , 如不注意反而会影响到身体的健康 , 例如夏季喝绿豆汤四禁忌 空腹时不能喝绿豆汤 。下面就跟随易网在线养生网一起一探究竟吧 。
炎炎夏日 , 要是能有一碗绿豆汤 , 想想都很凉爽呢 , 绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤 , 具有清热解毒、止渴消暑的功效 。绿豆汤的营养成分比较丰富 , 是经济价值和营养价值较高的一种汤类 。但是绿豆汤并不是所有人都适合喝 , 而在食用的过程中 , 绿豆汤也有一些饮食的禁忌需要注意 , 下面就跟小编一起来了解一下夏季喝绿豆汤的七大禁忌 。
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关于绿豆汤的7个饮食禁忌
1、属寒凉体质的人
喝绿豆汤能预防中暑 , 治疗食物中毒等 , 对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效 。但寒凉体质者 , 不适合喝 。寒凉体质的人 , 表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 。吃了绿豆反而会加重症状 , 甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水) , 气血停滞引起的关节肌肉酸痛 , 胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多 , 大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差 , 容易因消化不良导致腹泻 。
3、正在服用各类药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物 。然而 , 这些解毒成分也会与药物的相关成分反应 , 从而降低药效 。
4、空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝 , 绿豆汤性寒 , 空腹喝对胃不好 。
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5、绿豆汤不可天天喝
适当喝没问题 。一般成人一周喝2至3次 , 每次一碗即可 。幼儿则要具体依照体质而定 , 最好先咨询一下医师 。一般来说 , 小孩2至3岁开始吃粥时 , 可适量加点绿豆 。6岁过后 , 才可饮用成人量 。
6、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病
一般人过量喝绿豆汤 , 可出现胃寒腹泻等肠胃疾病 。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状 。
7、绿豆与中药不能同服
常听人说:“吃中药不能吃绿豆 , 以免解药 。”《本草纲目》中称:“绿豆气味甘寒 , 无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒 。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一 。因此 , 绿豆和中药不能同服的说法就流传下来 。
关于女性喝绿豆汤的疑问
1)绿豆性寒 , 女性月经来潮 , 是否最好不要喝绿豆汤?
可以适量喝 , 但不要喝冷的绿豆汤 。因为过寒的食品会引起气血淤滞 , 造成腹部不适及痛经 , 不利于妇科保健 。绿豆汤喝温热的最好 , 也可防胃胀 。
2)有些女性瘦身 , 不吃饭就喝绿豆汤 , 这种方法可取吗?喝多了会出现什么问题?
女性瘦身多喝绿豆汤 , 主要是取绿豆的利水消肿的作用及其低能量值 , 要具体看体质和经期而定 。过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状 。一般人过量喝绿豆汤 , 可出现胃寒腹泻等肠胃疾病 。肠胃胀风、脾胃虚弱、泻泄、肾虚腰疼和体虚寒者及痛风患者忌食 。
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