怎样辨别莲藕粉真假藕粉的最佳搭配



怎样辨别莲藕粉真假藕粉的最佳搭配

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功效分析
1. 清热凉血:莲藕生用性寒 , 有清热凉血作用 , 可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;
2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 , 能与人体内胆酸盐 , 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 , 使其从粪便中排出 , 从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香 , 还含有鞣质 , 有一定健脾止泻作用 , 能增进食欲 , 促进消化 , 开胃健中 , 有益于胃纳不佳 , 食欲不振者恢复健康;
3. 益血生肌:莲藕的营养价值很高 , 富含铁、钙等微量元素 , 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 , 有明显的补益气血 , 增强人体免疫力作用 。故中医称其:“主补中养神 , 益气力”;
4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸 , 有收缩血管作用 , 可用来止血 。藕还能凉血 , 散血 , 中医认为其止血而不留瘀 , 是热病血症的食疗佳品 。
怎样辨别莲藕粉真假藕粉的最佳搭配

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你不可不知道的真假莲藕粉之区别!
价格:纯的莲藕粉不可能卖过于便宜 , 因为处理莲藕直至今日仍耗费人工 , 如果在市场上看到售价一斤低于100元的 , 根本不敷人工成本 , 必然掺有假藕粉 。
口感:天然莲藕粉成碎片状 , 放入口中会自然化开 , 假藕粉为不肖业者以便宜太白粉、树薯粉等加工后为白色 , 口感黏糊 。
未煮前的颜色:天然的莲藕粉外观在未煮之前 , 不会是美丽的粉红色(很多市售藕粉喜欢染成粉红色卖相较佳) , 也不会是纯白色 , 而是略带有灰白、近肤色 。
已煮过的颜色:天然莲藕粉加适量的水煮过较为浓稠 , 颜色呈微红;如果水的比例再多一些 , 水的颜色会随着沸腾时间长度而出现浅红色 , 如果掺有假藕粉的话则无此现象 。
真假莲藕粉巧分辨
利用刚才介绍的一些简单方式 , 你就能靠自己来分辨出天然的莲藕粉与假莲藕粉的不同喔!
怎样辨别莲藕粉真假藕粉的最佳搭配

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藕粉食谱
1、银耳藕粉汤
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量 , 将银耳泡发后加适量冰糖炖烂 , 入藕粉冲服 。功效:预防子宫肌瘤 , 有清热润燥止血的功效 。适宜月经量多 , 血色鲜红者 。
2、藕粉粥可润发养颜
[组成]藕粉25克 , 白米25克(或麦片亦可) , 白糖适量 。[制法与用法]先煮米做如常法 , 将熟放入藕粉调匀 , 加糖食之 。或水煮麦片数沸 , 即将藕粉打糊调入和匀 , 加糖 , 晨起食之 。[功效与应用]固精气 , 乌须发 , 润肤养颜 , 补益心脾 , 凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症 , 均可作辅食 。注:藕偏寒 , 可治失血 , 发枯黄 , 分杈等症 , 亦有益胃补心 , 滋阴养颜 , 安神等功效 。
3、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克 , 白砂糖适量加水煮成稠糊状服食 。可生津止渴 , 清热除烦和醒酒 。


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