常见的果汁饮料有哪些如何做果汁饮料



常见的果汁饮料有哪些如何做果汁饮料

文章插图
果汁饮料的种类
(1)鲜榨果汁:鲜榨的果汁是果汁中营养价值最高的 , 既新鲜 , 又不会在榨取过程中丢失营养物质 。没有添加物质 , 含糖量少 , 自己可以选择适合孩子的水果 , 如橙子、柠檬、胡柚、猕猴桃和芒果等 , 它们含有丰富的维生素 , 可以增强免疫功能 , 适合各年龄组儿童 。鲜榨的果汁在榨汁过程中容易受到污染 , 没有防腐剂 , 也不易存放 , 应随榨随饮 。
(2)单一果汁:最常见的果汁 , 其材料来源于一种水果 。这些饮料大都保留水果的特有品质与清香 , 尤其是可以选用不常见的水果 , 如番莲等热带水果 , 黑加仑、蔓越莓、蓝莓、树莓、黑莓等红色水果 。因为果汁种类较多 , 其成分也各不相同 , 购买或饮用时应记住阅读商标以了解果汁的组成成分 , 如水果的种类 , 水果含量 , 以及糖分等 。
常见的果汁饮料有哪些如何做果汁饮料

文章插图
(3)混合果汁:由两种以上的水果汁混合而成 。特点是既能提供多种营养 , 又能弥补某些水果口感上的不足 。例如 , 西柚汁虽极富营养 , 它含有大量的糖、酸、乳、蛋白质、各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分 , 但大多数人对它的酸和苦涩并不适应 , 如与其他适宜口感的果汁混合就好多了 。
(4)果蔬饮料:果蔬汁指用新鲜或冷藏的水果或菜加工制成的饮料 。果蔬中含B族维生素、维生素E、维生素C、胡萝卜素 , 以及钙、镁、钾等无机盐 , 这些成分对维护人体健康起着重要的促进作用 , 所以也越来越受到消费者追捧 。
【常见的果汁饮料有哪些如何做果汁饮料】(5)加奶果汁:国内已经上市的有橙、草莓、苹果、蓝莓等多种口味的加奶果汁 。这类饮料的特点是在果汁中加入一些发酵乳、乳清、鲜乳或还原乳 , 有的还添加人体必需的维生素、膳食纤维、活性钙等营养成分 , 使饮料口感更加滑润 , 营养更为丰富 。
常见的果汁饮料有哪些如何做果汁饮料

文章插图
购买
果汁饮料口味多变 , 很多人喜欢买来喝 , 不过 , 选购的时候一定要注意 。
第一 , 要根据标签上标注的原果汁含量判断饮料和其名称是否一致 , 同时注意看包装有无渗漏和胀气现象 。瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物 , 软包装饮料手捏不变形 , 瓶盖、罐身等不得凸起 。
第二 , 要看果汁的外观 , 凡不带果肉的透明型饮料 , 应清澈透明 , 无任何漂浮物和沉淀物;不带果肉且不透明型饮料 , 应均匀一致 , 不分层 , 不得产生浑浊;果肉型饮料 , 可见不规则的细微果肉 , 允许有沉淀 。
常见的果汁饮料有哪些如何做果汁饮料

文章插图
人们喝果汁大多是因为觉得有营养 , 而且好喝 。许多人认为果汁可以代替水果 , 喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C) , 特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些 , 甚至完全取代饮用水 。但果汁也不能完全代替水果。
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道 , 补充膳食中营养成分的不足 。


以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: