原则一:一日三餐的热能分配要合理
一到假期 , 不少人喜欢睡懒觉 , 一觉醒来九、十点 , 早餐自然也就吃不上了 , 直接等着中午大吃一顿满足胃口 , 这样的做法千万不可取 。节日期间一日三餐的热能比例分配要合理 , 不吃早餐而午餐、晚餐超量 , 这样容易代谢超负荷而导致肥胖 。
【春夏养生篇,3大原则你都知道了吗?】假期的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和粥) , 再搭配一点蔬菜和水果 , 就更合理了 。还可以喝一点咖啡或茶 , 以便提神醒脑 。建议大家 , 最合理的三餐热能分配是:早餐占30% , 中餐占40% , 晚餐占30% 。此外 , 对于想要控制体重、减肥的朋友 , 还要适当控制每日总热能的摄入 , 尤其减少花生、核桃、芝麻等热量较高的食物食用 , 减少零食的摄入 。
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原则二:补充优质蛋白质
春夏交替阳气生发 , 人体各组织器官功能开始日趋活跃 , 增加了对营养物质的摄取 。适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质 , 不仅能增强体力 , 旺盛精力 , 还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸 , 还可驱除“春困” 。
提倡适量食用豆制品 , 但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋白食物 , 否则会造成营养过剩 , 增加肾脏负担 , 痛风病人更要注意高蛋白物质的摄入 。
原则三:饮食宜清淡温和
中医讲春夏养阳 , 此时节应减少含油类食物的摄入 , 选用较清淡温和的低脂肪食物 。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油 , 一日不超过25克 , 少用油炸油煎食品 , 避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生 。可多吃一些菌类 , 如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等 。
黑木耳富含矿物质钙 , 而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用;银耳富含银耳多糖 , 能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖 , 可抵抗绿脓杆菌的侵袭 。春季是病毒活跃的时候 , 很多病毒都会乘虚而入 , 进入人体内 , 食用菌是春天里的天然保健营养品 , 多吃食用菌还可以增加人体抗病毒的能力 。
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