春季的天气变幻莫测 , 人极易患病 。医学专家认为 , 要使身体健康 , 就必须做好日常春季饮食保健工作 。下面就介绍春季饮食养生要注意的“两多两少” 。
一、多禽少畜护心脏
对于肉食 , 人们大多又爱又怕 。爱是因为它营养丰富 , 口感良好;怕是因为其脂肪含量高 , 容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩 。
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如何解决这个难题呢?春季饮食保健窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉 。
与猪、牛、羊等畜肉比较 , 禽肉虽同属动物性脂肪 , 但所含脂肪的结构却不相同 。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多 , 胆固醇也高 , 而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4~1/3) , 而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油 , 故有保护心脏的作用 。
二、多还原少氧化活跃大脑
如何保障大脑健康?怎样提高用脑效率?春季饮食保健专家指出:多吃还原食物 , 少吃氧化食物 。
所谓氧化食物 , 是指那些富含过氧化脂类化合物的食物 , 油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表 , 高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类 。这些食物能在人体内发生氧化反应 , 损害脑血管壁的正常分子结构 , 使脑血管变窄 , 影响血液流动 , 对大脑的生理活动产生不良刺激 , 导致思维迟钝 。
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还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分 , 可阻止脑血管壁的氧化反应进行 , 或者使已经发生的氧化反应“还原” , 保证脑血管通畅 , 大脑供血充足 , 始终处于清醒、活跃的健康状态 。
【春季养生应注意哪些细节 春季养生应注意两多两少护心活脑】怎么样?春季饮食保健两多两少你是否记住了呢?养生之道不一定在于多精 , 而在于多勤 , 其实日常生活就能帮助我们养生保健 。
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