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这些年 ， 国潮越来越成为了品牌讨好年轻人的“万能灵药” 。
从“中国最火辣的女人”老干妈 ， 跃上了9月底的纽约时装周T台再到故宫淘宝、花西子、茶颜悦色等系列国潮品牌的爆红 ， 仿佛所有的品牌只要沾上国潮 ， 就能迅速走红 ， 带来巨大的流量 。
麦当劳推出故宫桶、喜茶联合百雀羚跨界营销、星巴克上线了国潮青年系列水杯……餐饮品牌更是没有落后 ， 要么品牌设计国潮化、要么场景主题国潮化 ， 最不济也得搞些国潮跨界等 ， 国潮成为了品牌常规动作 。
然而 ， 随着国潮风刮遍中国大地 ， 越来越多品牌扎堆“照猫画虎” ， 跟风、抄袭、同质化 ， 成为了餐饮国潮化的普遍现象 。
国潮字体火了 ， 大家就都开始纷纷上字体；京剧、宫廷、汉文化火了 ， 餐厅扎堆上旗袍、上京剧演员、上诗词歌赋…本是独特文化体验的国潮风成为了【国潮疯】 ， 成为了满大街都是的“廉价品” 。
在这样的情况下 ， 国潮还是品牌的好出路吗？餐企们又该如何用好国潮这张王牌？
01
2022年
国潮依然是个好出路
据《2020年中国餐饮营销力白皮书》内容显示 ， “作为跨界营销典型思路 ， 餐饮国潮是当下餐饮品牌都能搭上的一辆顺风车 。 ”换而言之 ， 国潮依然是实现品牌在z 时代消费者心目中落地的快车道 。

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中国青年报社2021年社会调查中心的数据显示 ， 92.4%的受访青年期待越来越多的国潮元素出现 。
对于国潮文化的流行 ， 74.5%的受访青年觉得增强了大家对民族文化的自信 ， 72.2%的受访青年认为能感受到传统文化艺术的熏陶 。
2021年 ， 第五个中国品牌日公布的相关数据显示：国潮搜索热度10年来上涨了528% 。 同时 ， 十年以来国潮文化的关注度上升了128%；2021年消费者对国货的关注度全面反超“洋货”三倍......
近期 ， 一家门店酷似80年代国营工厂 ， 主打国潮文化的面包店品牌【福气鲜活面包】 ， 更是完成近千万元天使轮融资 ， 旦恩资本独家投资 ， 融资将主要用于品牌建设搭建与供应链优化 。
国潮风的崛起 ， 是中国民族自豪感的呈现 ， 是怀旧又爱标新立异的年轻一代的新选择 ， 是颜值经济趋势下 ， 消费者对“美”的追求 。
当下虽然抄袭成风 ， 乱象丛生 ， 但国潮爆红的底层逻辑没变 。
02
国潮虽好
但要规避3个误区
国潮是一个好IP ， 但现在市场上的很多餐饮品牌当初为了赶上这波潮流 ， 生搬硬套、“强行合理” ， 对国潮的理解仅停留在浅层 ， 对于“国潮风”的应用仅仅停留在表象 ， 陷入了以下几个误区 。
1、认为国潮就是浅层视觉的国潮化 。
很多餐企入局国潮都只打造出了一个虚有其表的国潮外壳 ， 在装修风格和招牌上做国潮化 ， 或者让员工穿着古代的衣服 ， 搞一些国潮小饰品装饰一下 ， 就认为自己是国潮品牌了 。 这其实是一个很大的误区 。

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这种浅层的国潮风包装 ， 虽然短时间因为新鲜感的确能够增加消费流量 。 但在这个国潮同质化如此严重 ， 抄袭成风的时代 ， 这样的简单国潮包装注定会成为别人模仿的对象 。

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