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【虫草炖红枣可以加冰糖吗】虫草炖红枣可以加冰糖,因为虫草、红枣、冰糖这三种食材可以融合,不会影响各自所含的营养成分 。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶结晶处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状 。由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫冰粮 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色 。因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖,与白糖在体内分解的成分一样,所以它可以代替白糖 。

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