带壳的生蚝要蒸多长时间 _知识分享

【带壳的生蚝要蒸多长时间】

文章插图
带壳的生蚝要蒸10分钟左右。带壳的生蚝,因为它的外壳比较厚,热量到达生蚝的内部需要较长的时间,通常需要蒸10分钟左右,生蚝才会开口,生蚝开口后即可拿出来食用。
生蚝：
生蚝是双壳纲珍珠贝目动物,主要分布于温带热带海域。它是抗逆性最强的水生动物之一,以壳粘着在其他物体上而行固着；以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食。它的壳由下面的外套膜分泌形成,外套膜由壳顶处向腹缘延伸,是两层上皮细胞,中间夹有结缔组织所形成的膜,膜内有肌纤维使它附着在壳内面,外套膜的边缘加厚形成三个褶皱,内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上。

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