开心果油脂含量高吗

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开心果是我们熟悉的一种坚果，在营养上 ， 它含有45%左右的脂肪 ， 脂肪含量虽然很高 ， 但其中大部分是不饱和脂肪
【开心果油脂含量高吗】 不饱和脂肪包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，它们的含量分别为23克/100克、14克/100克左右，饱和脂肪的含量很低，约为6克/100克 。
开心果的蛋白质含量不低，约为20%左右 。碳水化合物的含量为28%左右，其中膳食纤维含量高达10%左右 ， 膳食纤维可以维持肠道健康 。

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