品酒术语

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品酒术语：协调性，协调性是指葡萄酒中各种不同成分的比例和相互关系 。比如酸度与甜度、果味与橡木味、单宁酸、酒精与酸性 。
单宁，单宁决定酒的结构与质地，多数进口葡萄酒入口后，口腔里会有一种干涩感，仿佛葡萄酒的骨架，有时候会令口腔黏膜产生褶皱感 。
【品酒术语】 如果没有喝过葡萄酒，回想一下平日嚼葡萄皮的时候 ， 会有一种涩涩的感觉，这就是单宁的味道 。

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