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【网上冷冻的多宝鱼能买吗】网上冷冻的多宝鱼能买,冷冻只是缓解肉质糜烂速率,但是冷冻存放超一年以上建议不要食用,以免多宝鱼质变 。多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名,又叫欧洲比目鱼 。大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属,主要产区位于大西洋东侧沿岸,是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一 。大菱鲆的肌肉丰厚白嫩、骨刺少,营养组成全面,配比合理,鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质,鱼肉中所含人体必需氨基酸,既齐全又平衡良好,其中精氨酸和赖氨酸含量很高 。

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