贵州国宾水基酒金银花是纯粮酒吗 _知识分享

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【贵州国宾水基酒金银花是纯粮酒吗】贵州国宾水基酒金银花是纯粮酒,基酒又叫基础酒、原浆酒,也是酿造出来没有经过勾兑混合的原酒,属于纯粮酒。纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术；二是酿造技术；三是老窖泥技术；四是勾兑技术。用高粱、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒,此酒需要加香精香料勾兑,才能直接饮用,通常被称为纯粮酒,事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺,则是用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵,用回沙技术蒸馏的酒,被称为真正的纯粮酒,此酒未加任何香精香料,蒸馏出来即可饮用。

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