精铁锅是生铁还是熟铁
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【精铁锅是生铁还是熟铁】 生铁锅一般也称为铸铁锅，由于采用浇铸工艺生产，铸铁锅通常比较重一些，优点是生铁锅较厚的锅体可以有效保证锅内温度的一致性 ， 适合烹煮大量的食材 。
熟铁锅有着较强的热传导能力，比较适合用于爆炒、快速加热等烹饪方式 ， 这样的特点可以增强煮熟食物的效率 。
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