鸡肉属于白肉还是红肉

鸡肉

鸡肉属于白肉还是红肉

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鸡肉中的脂肪多数为不饱和脂肪酸,消化率高,容易被人体吸收,使用老人、孩子、体质虚弱的人都可以食用 。
【鸡肉属于白肉还是红肉】 鸡肉用不同的烹饪方法,鸡肉的热量也相差较大,油炸等做法,会增加其脂肪和糖的含量,使热量提高 。
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 。


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