淀粉简介
文章插图
【淀粉的用途】 淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖 。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n 。
淀粉是人类粮食的最主要成分,同时也是重要的工业原料 。目前淀粉主要由农作物通过光合作用,将太阳光能、二氧化碳和水转化而成 。
淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类 。直链淀粉是D-六环葡萄糖经α-1,4-糖苷键连接组成 。支链淀粉的分支位置为α-1,6-糖苷键,其余为α-1,4糖苷键 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: