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【日本种白菜的原因】日本种白菜的原因是性价比高 。由于大白菜是在秋季玉米收获后播种,初冬收获,产量大,管理容易 。白菜是十字花科,芸薹属二年生草本,高可达60厘米 。白菜原分布于中国华北,中国各地广泛栽培 。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的粘土地上 。白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,具有一定的药用价值 。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土,不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土,更不适于栽植在排水不良的粘土 。

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