香菜简介

文章插图
香菜，状似芹 ， 叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用 。
【12月可以种香菜吗】 香菜，别名胡荽、芫荽、香荽 。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种 ， 一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜 。
香菜有大叶和小叶两个类型 。大叶品种植株较高，叶片大，产量较高 。小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒 ， 适应性强，但产量较低 。

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