文章插图
【方块肉必须煮软吗】方块肉不是必须煮软 。方块肉一般煮20-30分钟左右即可,具体还需要看火候和有多大块,可以用筷子插一下,如果很容易就能穿插过去,即说明熟了 。想要更软烂,口感更好一点,可以多煮一会儿 。方块肉的肉一定要选择上等的五层三花,俗称五花肉 。要想肉块切的方正整齐,最好还是整块肉先氽烫熟,再切方块 。焖煮时需要掌握好火候,用旺火煮沸,小火焖酥,才能达到肉酥烂而形不变,油润不腻入口香糯的要求 。东坡肉要做得地道,不能少了绍兴酒,花雕的色泽金黄也非常适合 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 切牛肉怎么切是顺着切还是逆着切
- 新鲜带鱼熟后是肉是软还是硬
- 涮羊肉的来历50字
- 牛肉干怎么保存
- 腌肉有酸味是什么原因
- 一斤生牛肉能煮多少熟牛肉
- 腊肉挂了3天发粘了是坏了吗
- 猪肉批发去哪里进货
- 腊肉放在阳台晚上不收行不行
- 方舟肉种子会自己产种子吗