淡奶油结块还能用吗 _知识分享

淡奶油结块还能用吗

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淡奶油一般指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，打发成固体状后即为蛋糕上面装饰的奶油。
【淡奶油结块还能用吗】 淡奶油相对于植物奶油更健康，但溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。

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