【原浆酒和普通酒有什么区别】

文章插图
性质不同：原浆酒属于白酒的一种,是指粮食通过酒曲发酵成酒的原始酒液 。白酒,是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等 。
制作特点不同：原浆酒通过酒曲发酵成酒,完全不勾不兑 。白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质（糖质）原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。
来源不同：原浆酒来源为粮食 。白酒来源为酒母、淀粉或糖质 。

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