新鲜的薄荷怎么吃 _知识分享

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一、凉拌薄荷鸡胸肉
1、准备食材：鸡胸肉200克、胡萝卜半根、洋葱1个、小米椒1个、薄荷叶适量、白糖5克。
2、鸡胸肉洗净,大火烧煮20分钟。

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3、洋葱、胡萝卜切丝,鸡胸肉撕成丝。

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4、凉白开和白糖调匀,加入小米椒碎调匀。

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5、薄荷叶、鸡丝、胡萝卜丝和洋葱丝倒入料汁拌匀即可。

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二、薄荷虾
1、准备食材：薄荷一小把、虾400克、盐适量。
2、将虾去虾脑虾线,洗净备用。

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3、锅里倒水煮开,放入洗干净的薄荷,加适量盐。

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4、倒入处理干净的虾倒入锅里,中火煮5分钟变色即可。

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三、薄荷蛤蜊
1、准备食材：蛤蜊一盘、油一勺、盐4克、凉开水20毫升、薄荷5克、辣椒15克、洋葱20克、蒜15克、白醋40毫升、白糖30克。
2、将蒜、洋葱、薄荷叶切碎。

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3、将所有的食材混合均匀即成薄荷酸辣汁。

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4、蛤蜊放入清水里浸泡,用刷子将表面的泥土仔细刷洗干净,将洗干净的蛤蜊放入半锅凉水中,煮至开口,清洗干净。

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5、锅里放少许油,将酸辣汁倒进去,煮开,将处理好的蛤蜊倒入锅中,轻轻翻炒均匀即可。
【新鲜的薄荷怎么吃】

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