番茄怎么吃 _知识分享

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一、番茄酱
1、准备食材：番茄400克、白砂糖30克、淀粉20克、柠檬汁2克。
2、清水煮沸,加入西红柿烫一分钟。

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3、西红柿剥皮切丁,番茄丁倒入破壁机中,加入白砂糖、淀粉,打成酱。

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4、将打好的酱放入锅中,小火熬煮20分钟。
【番茄怎么吃】

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5、加入柠檬汁,搅拌均匀,熬至浓稠即可。

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二、无水番茄浓汤
1、准备食材：鲜虾半斤、番茄3只、油适量、糖1勺、盐1勺、生抽1勺、娃娃菜半颗、海鲜菇1小把、葱花适量。
2、准备半斤鲜虾,去头去皮留虾尾。用刀从虾背将虾开成两半,切好的虾裹上木薯淀粉,用木椎敲成薄片备用。

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3、番茄去皮切小块,锅内放入少许油,加入切好的番茄,1勺糖、1勺盐和1勺生抽,中火翻炒至番茄呈浓稠状。

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4、放入半颗娃娃菜、1小把海鲜菇,再把虾片铺到最上面,煮3-4分钟,撒上葱花即可。

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三、番茄烩饭
1、准备食材：西红柿2个、鲜虾10只、玉米粒若干、小土豆1个、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺、米饭1碗、盐、黑胡椒、葱花若干。
2、番茄去皮切块,鲜虾剥壳,虾背划开。

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3、大蒜切片炒香,土豆切丁入锅,加入番茄块炒化后,加生抽和蚝油。

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4、加玉米粒和鲜虾,加一碗清水煮开,加一碗米饭煮1分钟。最后加盐和黑胡椒调味,撒葱花即可。

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