大脑瓜的腌制方法 _知识分享

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1、准备食材：大脑瓜200g、盐适量、韩国辣椒酱一勺、白糖少许、凉拌醋少许。
2、将大脑瓜择洗干净。

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3、切段。

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【大脑瓜的腌制方法】4、加白糖。

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5、凉拌醋少许。

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6、韩国辣椒酱,一勺就合适。

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7、盐少许。

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8、搅拌均匀。

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9、放入保鲜盒,放冰箱保鲜放置一段时间入味。

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10、装盘即可开吃。

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大脑瓜：生于田野间、草地和山坡上。分布于我国东北、华北、华东、中南、西南、朝鲜、日本、俄罗斯（远东地区）也有分布。多年生草本。鳞茎肥厚近球形,直径达2厘米,基部常具小鳞茎,外皮灰黑色,纸质或膜质,不破裂,内皮白色。叶3-5枚,半圆柱形或线形,比花葶短,长15-30厘米,宽2-5毫米,中空,断面三角形,上有浅沟,基部鞘状,抱茎,先端渐尖。花葶圆柱形,高30-60厘米,光滑,於花葶1/3-1/4处具叶鞘；总苞卵形,约为花葶长的1/2,白色,膜质,2裂,先端尖,宿存。

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