自酿樱桃酒的制作方法 1、樱桃处理
![自酿樱桃酒的制作方法窍门](http://img.liaoninglong.com/240114/0P5124526-0.jpg)
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樱桃酒制作需要选择鲜红并且红润的樱桃,将腐烂或是破皮的樱桃去掉,再将新鲜的樱桃去蒂,用清水冲洗干净,并将其放置在一旁晾干,直至没有水分为止,把樱桃的果核去除 , 只留下果肉 。
2、容器选择
![自酿樱桃酒的制作方法窍门](http://img.liaoninglong.com/240114/0P51253V-1.jpg)
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自制樱桃酒可以选择玻璃广口容器,将处理好的樱桃放置玻璃容器中,一层樱桃一层冰糖放置,樱桃与冰糖需要按照5:1的比例放置 。
3、白酒发酵
![自酿樱桃酒的制作方法窍门](http://img.liaoninglong.com/240114/0P51220F-2.jpg)
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【自酿樱桃酒的制作方法窍门】 倒入白酒直至没过樱桃,之后将其摆放在阴凉并且干燥的环境中 。密封发酵2个月的时间 , 饮用时用过滤网进行过滤,只留下果酒 。
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