苦瓜可以生吃
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苦瓜可以生吃,最常见的吃法是凉拌苦瓜 。生吃苦瓜具有降火及减肥的作用,较为适宜夏季食用 。若受不了苦瓜的苦味,可在凉拌前将苦瓜切薄片,在热水中稍微烫煮30秒,能有效减少苦味 。
【苦瓜可以生吃吗】
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苦瓜中营养元素含量高,其中含有多种维生素,常食苦瓜能起到增强体质的作用 。苦瓜中含有清脂素 , 能起到缓解高血糖及高胆固醇的作用,能促进新陈代谢 。
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苦瓜生食性寒,孕妇不宜生吃苦瓜,以免对胎儿造成影响 。每天生吃苦瓜的量不要超过两根,以免造成肠胃不适的问题 。牙口不好或者脾胃较弱的老年人最好将苦瓜充分煮熟后再食用 。
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