1、准备材料
![怎样自制发酵桃子酒](http://img.liaoninglong.com/240114/06203145A-0.jpg)
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酿制桃子酒,需要选择新鲜无破损的桃子、适量的果酒酵母、冰糖或是白砂糖以及40°浓度的白酒,冰糖与桃子的比例需要在1:5 , 果酒酵母需要准备3克,另外还需要准备一个干净广口的玻璃容器 。
2、桃子处理
![怎样自制发酵桃子酒](http://img.liaoninglong.com/240114/0620311930-1.jpg)
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将桃子放置在淡盐水中浸泡半个小时,用手去掉桃子外皮的细毛,之后放置在光线良好的环境中晒干水分,去掉里面的桃核 , 并将果肉切成块状,放置在干净的发酵罐中 。
3、密封发酵
![怎样自制发酵桃子酒](http://img.liaoninglong.com/240114/062031A61-2.jpg)
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【怎样自制发酵桃子酒】 将发酵罐中拧紧盖子放置在阴凉的环境中一天,之后打开瓶盖放入白酒以及果酒酵母,等3天后加入冰糖,将瓶子密封保存在阴凉的环境处,大概3个月后可用过滤网过滤饮用 。
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