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【尤溪小天香是什么茶】尤溪小天香是早春绿茶 。早春绿茶,由于采摘细嫩,加工技艺精良,制成的干茶外形芽叶饱满,色泽绿润鲜活、叶质柔软、幼嫩多毫,外形非常美观,具有很高的欣赏价值 。早春绿茶是一年中品质最好的绿茶 。茶树经过漫长严冬的孕育,芽叶内营养物质积累非常丰富 。再加之,早春气温低,雨雾蒙蒙,有利于氨基酸等鲜爽味物质的合成,不利于茶多酚、花青素等苦涩味物质形成,香气成分表现为花香型成分含量高 。因此,早春绿茶口感通常表现为滋味鲜醇爽口、香气清鲜馥郁,口感风味佳,也更受爱茶人的喜爱 。

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