南瓜和窝瓜是一种瓜【南瓜和窝瓜是一种瓜吗】
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南瓜的别称就是窝瓜,只是有些地区的叫法不同而已 , 南瓜除了窝瓜的别称,还有倭瓜、番瓜等等 。南瓜是明代引进的蔬菜,原产地在美洲中部一带 。南瓜是葫芦科南瓜属内的一个种类,在我国还有不同的品种,常见的就是绿南瓜 。
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绿南瓜一般是由南瓜杂交培育出来的新品种,一般在我国广西地区广泛种植 。与普通南瓜相比,绿南瓜富含比较多的维生素C以及葡萄糖 , 由于是杂交出来的品种,水分含量大,果肉比较紧实,口感爽脆,适合炒菜或者制作成馅料 。
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普通南瓜含有大量的膳食纤维,可以促进人体消化吸收,其中还含有钙、铁、胡萝卜素等微量元素,对人体营养需求有所帮助 。南瓜内的果胶占很高比重,糖分含量比较大 , 口感更佳软糯甘甜,适合蒸煮做成糕点或者是粥羹 。
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